Ali Áhmed Said Ésber: Adonis

Adonis

Considerado el mejor poeta en lengua árabe actual, Adonis, nacido en Siria y nacionalizado libanés, suena desde hace años como candidato al Premio Nobel. Recientemente ha caído en mis manos «Epitafio para Nueva York», que recomiendo vivamente, donde palpitan García Lorca y Walt Whitman. Cursó sus estudios en la Universidad de Damasco y fue encarcelado por su actividad política, tras lo cual se traslada a vivir a Beirut donde imparte la cátedra de Literatura árabe en la Universidad del Líbano y fue nombrado profesor invitado en la Universidad de Damasco; a consecuencia de la guerra se exilia en París, donde ha impartido cursos en la Sorbona. Bajo el seudonimo de Adonis ha publicado su obra rompedora, iconoclasta, experimental, reflejo de culturas, de visiones y paisajes del mundo. Y cuando abandona el nacionalismo sirio, abrazando el panarabismo, su condición de poeta universal se agranda  para ir abandonando su carga política. Es de destacar su labor de traductor de autores franceses al árabe y del árabe al francés. Su trabajo he merecido innumerables premios y solo cabe ya el Nobel.

Del «Paseo por Harlem» estos versos:

Harlem,

Luis Armstrong sube,

gemido a gemido,

de la garganta del aire.

Sin duda,

un clarinete ligero en labios de la vida

puede desmentir a los tambores del silencio

en los que redobla la muerte.

La naturaleza es arte o el arte imita a la naturaleza…

Foto: Bárbara

Foto: Bárbara

 

¿Habrá algo más hermoso que un animal tan bello en libertad…? ¿Podrá alguien imitar los colores admirables del pavo real…? Ante este cuadro uno se debe quitar el sombrero y sentarse a contemplar lo que el lapislázuli, si acaso, se le aproxima.  Y aun así los dos azules son creados por la naturaleza…

Matisse reflexivo

Matisse

Matisse.

 

La foto es de Rogi André realizada en 1933. El pintor realiza en 1913 un viaje a Tánger con su mujer Amélie; el exotismo y la luz del norte de África junto con los arabescos y tintes naturales de las telas afectarán no solo el tema objeto de sus cuadros sino al fondo de muchas de sus composiciones. El fondo de la foto de André es también floral  y corresponde a un tapiz o a un kilim… Matisse se piensa sobre un fondo muy querido.

Los números de 2014

Los duendes de las estadísticas de WordPress.com prepararon un informe sobre el año 2014 de este blog.

Aquí hay un extracto:

La sala de conciertos de la Ópera de Sydney contiene 2.700 personas. Este blog ha sido visto cerca de 38.000 veces en 2014. Si fuera un concierto en el Sydney Opera House, se se necesitarían alrededor de 14 presentaciones con entradas agotadas para que todos lo vean.

Haz click para ver el reporte completo.

La cuenta atrás…

Foto: Bárbara

Chamaekops Humilis Vulcano. Huerto del Cura (Elche). Foto: Bárbara

 

Ya queda menos para el nuevo año que ha tenido, supongo que para todos, luces y sombras. Mi deseo sería que este, aún no nato, tenga más luz que otra cosa. Mis mejores deseos para todos y muy especial para los amigos de todo el mundo que hacéis mi ruta diaria cálida y placentera, todo mi agradecimiento y cariño y… a esperar las uvas.

Bambú

Foto: Bárbara

Foto: Bárbara

 

En el Jardín Artístico Nacional del huerto del Cura de Elche se hermanan todo tipo de especies vegetales como estos Phyllostachys  Aurea (bambús) con las aspidistras que a sus pies se mecen elásticas: rigidez y movimiento en feliz compañía. El palmeral de Elche fue declarado en el 2000 Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Foto: Bárbara

Foto: Bárbara

 

Pollo a la moruna con pasas y almendras

Foto: Bárbara

Foto: Bárbara

 

He visto frecuentar, durante estos días, el apartado de gastronomía de este blog, y como se acerca la cena de fin de año ahí va una propuesta que como siempre busco que sea fácil, económica y de dejar con la boca abierta a la familia e invitados. Es uno de esos platos que se ha hecho toda la vida en casa y que proviene del Norte de África. Se tarda poco en prepararlo y si lo dejamos hecho el día anterior el resultado será espectacular, pues el dulzor de las pasas junto con el coñac harán su trabajo lentamente.

Ingredientes: 1 pollo troceado, un buen puñado o dos de pasas (no escatimar) y de almendras peladas (si están fritas y con sal también valen), 2 cebollas grandes, 1 copa de coñac, harina, sal y aceite de oliva.

Salamos los trozos de pollo (que sea de buena calidad es importante) y lo enharinamos; en una  cazuela grande los doramos con un poco de aceite de oliva; los retiramos y reservamos. Retiramos de la cazuela el exceso de aceite y rehogamos las cebollas cortadas en palmera no muy grueso. Rehogamos dando vueltas y salamos. Cuando estén blanditas agregamos los trozos de pollo y ponemos el coñac, las pasas y las almendras enteras. Seguimos removiendo y al poco añadimos agua hasta cubrir. Dejamos a fuego medio hasta que el pollo esté hecho y la salsa  consistente.

¡Fácil y no hace falta comerse un pavo real!

El plato se puede acompañar de arroz blanco, aunque yo no lo hago por la sencilla razón de que en estas fechas comemos lo que no está escrito y luego vienen las «madres mías» y los kilos de más que nos amargan la cuesta de enero de por sí puñetera.

Foto: Bárbara.

Foto: Bárbara.

 

¡Buen provecho!

¡Cuidado con lo que comemos estos días!

Pavo real. Foto: Bárbara

Pavo real hembra. Huerto del cura (Elche) Foto: Bárbara

 

Este bello ejemplar de pavo real hembra, nos mira receloso desde su impoluta belleza como diciendo: ¡ojo no estoy disponible para la cazuela! Donde esté un buen besugo… o un pavo de andar por casa, de esos pavos, pavos vulgares…

En estos días festivos cualquier ave se siente vulnerable y con razón.