Foto Bárbara
Salmón caramelizado con arroz y habitas del restaurante del Hotel Almirante de la playa de S. Juan (Alicante). No necesita comentarios: delicioso.
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La monstera
Fotos Bárbara
Las monsteras se han utilizado como plantas ornamentales en interiores y como siempre me han gustado las he tenido en los distintos domicilios, pero desde que tengo un jardín con mayor motivo; da gusto verlas crecer a sus anchas, sin cortapisas, dejando pasar el aire por los orificios que, como ocelos de mariposas, cubren su superficie. ¡El día menos pensado inician el vuelo!
La hormiga
Foto Bárbara
Los insectos en el jardín son la imagen viva de la vida, el termómetro de cómo van las cosas en el espacio que dedicamos a las plantas en nuestras casas. Durante los últimos años, con la casi desaparición de las abejas, se demostró que algo no funcionaba bien; el abuso de los pesticidas hizo peligrar el equilibrio que debe haber en la naturaleza por nuestro propia supervivencia. A ver si no hacemos el tonto como sociedad y protegemos el medio ambiente.
Los calamares
Fotos Aurelio Serrano y Jero García
Estos cefalópodos tan versátiles a mí me encantan y a la vista está que admiten muchas formas de prepararlos. A plancha, como en el primer caso, o bien encebollado o rellenos resultan deliciosos. En el caso de hacerlos rellenos, la preparación es más laboriosa y el relleno puede ser diverso; algunos llevan jamón serrano, huevo duro, pan, aceitunas, las patas.. Lo importante es limpiarlos bien como condición previa, el resto depende de nosotros.
El cielo y las gaviotas
Fotos Jero
Las gaviotas surcando el cielo que, según los días aparece más claro o más gris, con nubes algodonosas o iluminadas por el sol en un contraste precioso; el cielo y el deseo inconfesado de volar como ellas. ¿Quién pudiera ser gaviota?
Un aperitivo delicioso
Foto Bárbara
Un delicioso aperitivo de sardinas ahumadas sobre una cama de queso fresco, unas rodajitas de rabanitos y germinados. Hotel Almirante, playa de S. Juan (Alicante)
Atardecer
Foto Jero
Un cielo al atardecer desde el Estrecho; las nubes presagian viento y el espectáculo es asombrosamente bello.
De color azafrán
Fotografías Noa Serrano Plaza
La mirada de Noa, desde el santuario de la Fuensanta, captó la rosa en primer término y la ciudad de Murcia, que se extiende a sus pies a lo largo y ancho del valle. La visión de mi nieta, tan joven, le augura una buena percepción de lo que debe tener la fotografía: captar la esencia de las cosas desde la mejor subjetividad.
El mar que baña Ceuta
Fotos Jero
El mar que baña la costa de Ceuta; deseo pendiente que algún día espero poder cumplir; ciudad donde viví de pequeña, de tan pequeña que solo tengo un recuerdo vago del parque de Sanamaro al que me llevaban mis padres y donde, según me han contado, me quedaba mirando la jaula de los animales, seguro que con ojos asombrados. Gracias Jero por tan bonitas fotos.
Diminutas
Fotos Bárbara
Esta planta carnosa tiene unas flores diminutas en color amarillo con forma de farolillo que, al volver de vacaciones estaban llenas de polvo; sus hojas presentaban un aspecto penoso, pero nada que un buen riego no pudiese remediar. Las vi por primera vez en un chino, de esos que venden de todo y me gustaron tanto que las tuve que comprar. No sé cual es su nombre, pero no importa forman ya parte de mi jardín.
La Estirga Burlona 