En el patio me gusta colgar somberos de paja, tan veraniegos ellos. Boinas, sombreros de cualqquier tipo, de paja, de fieltro y sobre todo mis preferidos, los Borsalinos, que están a un precio prohibitivo, son mi objeto de deseo. Me pregunto si ellos nacieron para tapar las neuronas o simplemente como adorno y complemento capilar… Ahí lo dejo.
Fotos Noa.
Del parque de Vigeland de Oslo o Parque de las Esculturas me manda Noa estas preciosas fotos. Es el parque más famoso de Noruega al oeste del centro de Oslo. Fue creado por el escultor noruego Gustav Vigeland entre los años 1907 y 1942 por encargo del Ayuntamiento de Oslo. Es una exposición permanente de sus esculturas de entre los años 1026-1942. ¡Un millón de gracias, preciosa, por estas maravillosas flores! ¡Cómo me conoces!
Foto Bárbara. Óleo sobre lienzo.2026.
De forma esporádica hago algún que otro retrato de amigos o familiares. Desde hace tiempo, no hago nunca retratos por encargo, ya lo he dicho alguna vez. Y las pocas veces que lo hice no quedé satisfecha, pues me debe mover el cariño sobre cualquier otra consideración. Cuando intento captar a la persona, lo que hay detrás de una mirada, es, ya el afecto, ya la admiración, nunca el interés monetario. Dicho así puede quedar muy bonito, pero es la verdad. En este caso, la mirada azul y la media sonrisa de mi amiga era todo un reto… pero el cariño todo lo puede. Y mi recompensa fue su expresión cuando se lo entregué.
Con lo que me gusta toda la verdura y las hortalizas y nunca me imaginé lo buenísimos que están los calabacines crudos y en ensalada. Las crudités, aparte de ser muy sanas, por conservar todas sus propiedades, son parte esencial de cualquier comida en verano, frescas de la nevera, son todo un comodín. Los calabacines cortados en rodajas y aliñados con aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal, se pueden acompañar con lo que sea, cebolla, trocitos de pimiento, palitos de zanahoria… En la foto los he puesto solos para resaltar el descubrimiento gastronómico del verano, ¡para mí, claro!
Observar la naturaleza es, aparte de instructivo, la mar de interesante. Un ejemplo de ello son las hojas de la monstera. Generalmente salen lisas, enroscadas sobre sí mismas, pero otras, como se puede ver en la primera foto, tienen ya un agujero muy definido. A medida que las hojas van creciendo se forman aberturas y agujeros aleatoríos en toda la superficie de las hojas. que hacen de esta planta, tan decorativa, unos ejemplares muy hermosos. Desde los años setenta siempre he tenido en casa alguna monstera. En la segunda foto se puede apreciar que la hoja enorme ya sigue manteniendo un hilillo que une dos partes del final de esa hermosa hoja.
Las temperaturas extremas de este verano no permiten que bajemos la guardia.Las plantas, como seres vivos, sufren y, en cuanto nos descuidamos, las hojas de la higuera, por ejemplo, empiezan a secarse por los extremos. De modo que por las mañanas veo con disgusto que muchas hojas están caídas por el suelo; y eso que siempre es sabido lo duras que son las higueras. Lo mismo pasa con los helechos, que salvo el de la foto, la mayoría están quemados. Debo decir que he estado siempre muy orgullosa de ellos porque tener helechos en el Sudeste es casi un milagro.
Cada año la higuera cumple y muestra sus higos verdales como promesas que en agosto se hacen realidad. Y como una cosa me lleva a la otra, me acuerdo de la genial serie inglesa «Yo Claudio» sobre la vida del emperador romano y de como Livia, su abuela, la intrigante esposa del emperador Augusto, asesina a su marido envenenando los higos de la higuera de su jardín. ¡Hay que ser maquiavélica! ¡Menuda era!
El paraguayo es una variedad del melocotón originaria de China, fruto de una mutación natural. El mio este año ha dado unos frutos muy dulces, pero después se llenó de pulgón. Los frutos son ricos en agua, vitamina A. C, E y fibra. Sus frutos achatados como discos tienen piel aterciopelada y su pulpa es muy dulce a diferencia del melocotón que es un poco más ácido y aún así su índice glucémico es bajo lo que supone que el azúcar se absorbe lentamente y es seguro para dietas controladas. Y antes del pulgón el árbol se llenó de pequeños frutos como los de las dos primeras fotos que veía crecer día adía. Pocas cosas son más increibles y hermosas que seguir el crecimiento de los frutos en el árbol.
Foto Bárbara.
Las latas de conserva muchas veces nos pueden solucionar una comida. En este caso he hecho un arroz con caballa en conserva y el resultado ha sido espectacular,.Como siempre digo, el éxito de un buen arroz depende sobre todo de un buen fumet. Y yo, como si fuera un mar y montaña, he utilizado un caldo de pollo que tenía y, como siempre, he partido de un sofrito a base de cebolla y tomate frito.
Ingredientes: 1 lata de caballa, arroz, tomate frito, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 pimientos italianos, caldo de pollo, azafrán o en su defecto coloreante alimentario.
En una sartén frío los pimientos italianos cortados en trozos y los reservo. En una olla sofrío los dos dientes de ajo con su piel a los que damos un corte. Después la cebolla cortada menuda hasta que comience a tomar algo de color. Agregamos 2 cucharadas de tomate frito. Removemos y mezclamos. Mientras tanto calentamos el caldo. Añadimos a la olla el arroz y le damos unas vueltas para que ya se impregne del sofrito. A continuación agregamos el caldo caliente. Dejamos a fuego fuerte cinco minutos para después moderar el fuego. Cuando falte poco para que el arroz esté en su punto agrego los pimientos fritos y los trozos de caballa con un poco de su aceite. ¡A disfrutar!
Aunque no lo parezca es el tallo nuevo de un rosal que florece con unas rosas rojas grandes y muy bonitas.
