Lobo Lunar y el redoble de tambores.

Mar30

Cada año es lo mismo, pensó Lobo Lunar mientras el estruendo de los tambores le empujó a salir por patas, no sin antes observar con desaliento que, allá abajo, en el valle, una multitud se apiñaba a las puertas de un edificio desde donde surgía un repique de campanas que llenaba el aíre. Se sintió amenazado como si un rebaño de ovejas le plantara cara. Algo tan surrealista que ni en las peores pesadillas cualquier lobo que se preciara pudiera imaginar; algo que subvertía el orden de las cosas. Mientras corría, su mente no cesó de imaginar escenas terribles. Su baba mojaba la tierra, sus patas se doblaban y sus orejas en punta como flechas señalaban el norte. Buscaba la lobera con desesperación y, mientras subía a toda velocidad por el monte, se cruzó con gente que, lejos de asustarse por su presencia, portaban ramas de olivos y palmas. Desde abajo alguno cantaba con gran sentimiento y después se oía una campanita seguida de un sonido que no supo precisar, seguido de unas trompetas y otra vez los tambores. Corría y corría monte arriba y llegó a pensar que los encapuchados que portaban cucuruchos en las manos o que cubrian sus cabezas con ellos llevando túnicas hasta los pies, eran de otro planeta.

Ranúnculo Asiático.

Mar25

Mi última adquisición han sido unos ranúnculos asiáticos de un intenso color rojo.Es una planta herbácea perenne, bulbosa y de floración primaveral, de modo que ahora y en estas latitudes están en plena floración. Muy apreciada por sus vibrantes flores en forma de copa y que parecen rosas en miniaturas. Originarias del Mediterráneo y Asia. Sus variedades en blanco, rosa, amarillo y rojo prefieren climas templados a fríos. Todas las partes de la planta si se ingieren son venenosas. Existen cuatrocientas especies.

Macarrones del abogado Solé de «El Comidista».

Mar23

«El Comidista» nos ofrece unas recetas realmente deliciosas, como esta, por poner solo un ejemplo.

Ingredientes: Macarrones, 1 bolsa de espinacas frescas, bacon en daditos, nata para guisar, 1 tomate natural grande o 2 pequeños, aceite de oliva virgen extra, sal y 1 diente de ajo.

Hervimos la pasta el tiempo que indique el fabricante en abundante agua salada. La escurrimos y reservamos. En un cazo escaldamos los tomates para quitarles la piel con facilidad. Cortamos el bacon en dados y los doramos en una sartén. Reservamos la grasa que sueltan y en ella agregamos el ajo laminado para que se dore también y los tomates picados. Salpimentamos. Cocemos durante 10 minutos a fuego medio-bajo. Le añadimos a la sartén las espinacas enteras y la nata. Cocermos durante un par de minutos a fuego bajo. Agregamos el bacon y lo mezclamos todo.

Ha sido todo un hallazgo esta receta de «El Comidista». Solo queda añadir que el resultado es delicioso.

Llegó la primavera a pesar de todo.

Mar19

El Buda del jardín sonriente entre las flores silvestres. Imagen idílica que proporciona paz y tranquilidad ante los días turbulentos de guerra en Oriente Medio; los ecos de esta guerra, terrible como todas, no por lejana menos sangrienta y menos presente. Los medios de comunicación se encargan de recordarnos, todos los días, que la insensatez de ciertos políticos acarrea muerte y dolor. Sin nombrar el colapso de los mercados. Por eso no se puede olvidar que tipos tan deleznables como Hitler llegó al poder tras unas elecciones. La democracia es lo mejor que tenemos, pero ojo, hay que saber a quién se vota, y no miro a nadie, pero el último presidente de una gran nación está siendo una tremenda pensadilla para todo el mundo. El fascismo sigue ahí, está agazapado, pero sigue y sigue siendo una realidad.

Te veo.

Mar9

Es raro el día que no te vea. En esta postura que tengo que adoptar necesariamente, casi siempre estás presente. Y, cuando tu presencia se hace evidente, se podría decir que me siento aliviada. Y esto sucede con las pequeñas cosas cotidianas. Nos tranquilizan como si ellas, al formar parte del dia a día, hicieran que los nervios se relajaran. Entonces la sensación es de que todo está bien. Ahora que te descubro, como cada mañana, me siento tranquila, Tú vas trazando, se supone que siguiendo un cierto orden que yo no acierto a descubrir, un camino prefijado. Y ese itinerário es tan cambiante, fluctúa tanto que he llegado a pensar que no tiene sentido o que yo a estas horas tan tempranas no tengo la mente despierta. El caso es que mi semi somnolencia y tu frenética actividad forman parte de dos mundos tan diferentes, que solo coinciden en los instantes en que sentada en el w. c. te veo. Y te sigo con la mirada como buscas el orificio de entrada, justo en el marco de la puerta.Y has desaparecido. Hoy solo era una hormiga, pero hay días en las que se juntan varias y todas buscando la entrada al hormiguero o la salida, que con ellas nunca se sabe.

No a la guerra, sí al derecho internacional.

Mar4

Hay momentos en los que una se siente más patriota de lo normal. Esta mañana, sin ir más lejos, después de que conociera la actitud de nuestro gobierno, me sentí aliviada y me dije: ¡sí señor! Y recordé cómo nuestro pueblo salió a las calles en protesta por la guerra de Irak. Somos un pueblo pacifista y hoy anti Trump desde luego. Porque esta guerra contra Irán es una guerra que se pasa por el forro el derecho internacional, sin autorización del Senado americano para empezar. Debe ser que Netanyahu y Trump, esos amiguetes, compadrean bombardeando unos cuantos países de paso a Irán. Lo peor no es que hayan descabezado un gobierno que, dicho sea de paso, vulneraba los derechos de las mujeres y demás derechos, lo peor es que lo hagan por que sí y si por un error de bulto asesinan a las niñas de un colegio, pues mala suerte. Decir no al amo del universo, hoy, ha hecho que me sintiera más patriota que nunca y pensé: ¡Olè, tus narices! Porque ese señor de America del Norte que se pasa por el forro el Derecho Internacional tiene la fea costumbre de insultar a todo aquel que se oponga a su caprichosa voluntad. Jamás me he sentido más ofendida que cuando le vi humillar en directo al presidente de Ucrenia, a Zelenski. Además de ser maleducado, es un ignorante que solo busca sus propias ganancias. Hoy ya me duelen los muertos de Irán y los insultos que ha lanzado contra mi país; en su discurso no han faltado las amenazas. Bombardean Líbano, igual que Gaza, siguen matando, ellos siguen…

Muslos de pollo a la jardinera.

Feb24

Receta y foto Bárbara.

He utilizado una bandeja de muslos de pollo y una receta que he ido confeccionando sobre la marcha con los ingredientes que tenía en el cajón de las verduras.

Ingredientes: 1 puerro, 1 bandeja de champiñones, 2 pimientos verdes italianos, 1 pimiento amarillo, 2 pimientos rojos, pimienta, sal, vino blanco Chardonnay (vino joven D.O. Somontano), aceite de oliva virgen extra, 1 guindilla, 2 dientes de ajo.

En una cazuela doramos los muslos con dos cucharadas de aceite de oliva virgen. Retiramos y reservamos. A continuación, si hiciera falta, agregamos un poco más de aceite y el puerro troceado y los pimientos cortados en tiras.Vamos rehogando y agregamos los muslos a la cazuela. Añadimos agua hasta cubrir y cuando empiece a hervir un buen chorro de vino blanco (yo suelo poner brandy de Jerez o un buen vino). Por último agrego los champiñones que he hecho al ajillo con 2 dientes de ajo y una guindilla. Tenemos la cazuela a fuego medio el tiempo suficiente para que se haga el pollo y quede bien tierno

Para hacer un buen guiso, no vale poner cualquier vino o brandy, ambos deben ser buenos, de esta manera el resultado será como se merece el trabajo que hemos hecho. Esta receta es de las que suelo inventar cuando me pongo creativa y cuento con los ingredientes necesarios. El resultado es muy bueno. En esto no soy modesta.

N.Y. Rascacielos.

Feb17

Fotos Aurelio Serrano García.

Soy de esas personas que no aguanta más de tres horas de vuelo, de modo que a N.Y. no iré nunca. No me da ninguna pena, esa es la verdad aunque si siento no poder conocer alguno de nuestros países hermanos como Argentina. El continente que me apasiona es África y como estamos cerca espero poder descubrir aún, por tierra eso sí, ciertos países cuyo simple nombre pone a volar mi imaginación; un safari por Kenia sería un sueño hecho realidad. Gracias, Aurelio, por esas magníficas fotografías.

Rosas

Feb8

No es tiempo de rosas, pero esta mañana he visto el rosal con hojas nuevas que me anuncian que la primavera va caminando despacio pero segura aunque, con el frío que está haciendo, nadie lo diría.

O todo o nada.

Feb5

En la España que camina hacia la desertización, está lloviendo desde que comenzó el año con una furia desconocida. Incluso en zonas, como en la Sierra de Grazalema donde suele llover con intensidad, el desastre de estos últimos días es descorazonador, Muchas personas están siendo desalojadas de sus viviendas, otras personas contemplan impotentes como se anegan los campos, sus cosechas. El agua brota ya desde el subsuelo, las calles son como ríos. Es este un país de contrastes, incluso meteoreológicamente hablando. Y nunca como ahora se puede decir eso de que nunca llueve a gusto de todos. Hay que pedir prudencia a la población y que no se desplacen por el riesgo que supone. Mensajes que se repiten en Andalucía, la zona más castigada.