Fotos Bárbara.

Postres artesanales, deliciosos, como este de mango sobre mantecado de galleta y crema helada de turrón, que conviene pedir antes de la comida.

Foto Bárbara

En este verano tan caluroso lo más apetecible son las ensaladas, esta de langostinos con el contrapunto dulce de los trozos de melocotón en almíbar esta realmente buena. El buen hacer de la cocina del hotel Palacio del Infante Juan Manuel (Belmonte, Cuenca) sigue intacto y se puede comprobar en cualquier estación del año.

Foto Bárbara

Una ensaladilla rusa con el aliciente de unos lomos de bonito excelentes. Y si además el lugar es tan espectacular, la comida resulta muy placentera con el añadido de un personal súper amable.

Foto Bárbara.

Personalmente no me gusta la carne cruda, pero a mi pareja le gusta el tartar de atún y el de ternera. En La Botte Antica le sirvieron este que según dijo estaba muy bueno. En Roma frecuentamos este restaurante de comida tradicional romana por la calidad de su cocina y por la amabilidad del servicio. Muy recomendable.

fotos Bárbara y Aurelio

Interior del restaurante «La Botte Antica». En las paredes se ven fotografías de actores como Alberto Sordi y Totó que han frecuentado este local estratégicamente situado al lado del teatro Il Sistina. El ambiente, acogedor, con un personal muy simpático y solícito; la casa puede presumir de una buena cocina tradicional italiana.

Rabo de Toro a la matriciana y Alcachofa a la judía lo que es lo mismo que Coda de bue y Carciofi a la giudia. ¡Muy buenos!

Fotos Bárbara.

En la Via delle Muratte, 84, cerca de la Fontana de Trevi, nos encontramos con este precioso restaurante especializado en cocina siciliana. Cenamos en la terraza y yo pedí el que desde ese momento será mi plato de pasta preferido, el de cacio e pepe. La receta es muy sencilla, ya que solo lleva mucho queso parmesano y abundante pimienta negra; el secreto está en la salsa exclusivamente de queso que le da una untuosidad perfecta. Me gustó muchísimo. La estrecha calle, muy transitada a esas horas, no impedía que en el recinto cerrado de la terraza por altas y frondosas plantas el ambiente fuera tranquilo. El interior estaba vacío y el piano silencioso, todos preferimos la calle a pesar de que el interior es muy bonito y estaba franqueado por una oveja con sombrerito. Muy recomendable.

Fotos Bárbara Y Aurelio

En la via Sistina se encuentra el teatro Il Sistina y, bajando la cuesta, un poco más abajo, en el número 133 se encuentra el restaurante La Botte Antica, una ostería y pizzeria de cocina típica romana. El restaurante tiene terraza en la calle, un servicio muy agradable y una cocina muy buena. El interior decorado con pámpanos y racimos de uva, con mesas de madera, recuerda una bodega como las de antes y nos remite a los buenos caldos como los chianti que tomé. Allí descubrimos las deliciosas alcachofas a la romana y un osobuco con setas y ensalada inmejorable. Fuimos varias veces y en ningún caso nos defraudó. Muy recomendable. El plan completo es ir al teatro y después cena en La Botte Antica. o al revés. Allí puedes coincidir con actores y gente del teatro que después de la función van a cenar o a tomar una copa.

Restaurante, Pizzeria Navona, Fotos Bárbara.

Aunque hay que huir de los locales más turísticos, este, sito en la misma Piazza Navona ,cuenta con un buen servicio y lo que pedimos estaba todo muy bueno. La relación calidad precio también correcta teniendo en cuenta el lugar privilegiado en la misma Piazza.

1ª) Frittata di calamari; 2ª) Polpette alla amatriciana; 3ª) Ensalada griega.

En algunos restaurantes estos «polpette» los servían con queso parmesano rallado por encima y en otros no. La ensalada griega estaba deliciosa con un pepino como hacía años no comía, buenísimos. Y los calamares con un rebozado crujiente y una salsa ligeramente picante, excelentes

Foto Bárbara.

En el restaurante La Taula de Elche este postre delicioso de chocolate con crujientes de frutos secos.