Foto Aurelio

El calent es una bebida artesanal de la isla de Menorca elaborada según formulas tradicionales donde entran en combinación hierbas, anís, canela, vino y azafrán, mediante infusión en caliente. Su ritual es calentarlo antes de beberse o también con hielo. Es una bebida muy antigua que preparaban las payesas o madonas con la que se obsequiaba a las amistades en las fiestas, especialmente en las navideñas. La firma Xoriguer la la comercializa ahora tal como lo hacían sus antepasados molineros desde el año 1784-