Ensalada con yogour y menta

Foto: Bárbara

Foto: Bárbara

Receta muy refrescante, fácil de preparar en unos minutos y barata.

Ingredientes: cualquier tipo de lechuga siendo mejor una de hojas blandas. 2 yogoures griegos naturales sin edulcorantes, menta fresca, un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta negra molida, un poco de zumo de limón.

Lavamos y centrifugamos la lechuga, En un bol mezclamos todos los ingredientes y lo guardamos en la nevera. En una fuente ponemos las hojas enteras de la lechuga y por encima vertemos la salsa de yogour con los trocitos de menta que le aporta el punto de frescura que hace de esta ensalada una “experiencia” si no “religiosa”, casi.

14 pensamientos en “Ensalada con yogour y menta

  1. Me encantan los vegetales, el yogurt griego y la menta. Tengo que probarla pues como siempre en tus fotografias todo luce espectacular.
    Abrazo muy fuerte amiga y un fin de semana prospero.

    • Y a mí, me he vuelto fan de los vegetales crudos y al vapor. En esta recetilla el punto que le da el zumo de limón y la menta es fundamental, eso y que el yogour griego no esté desnatado: te la recomiendo.
      Muchas gracias, querido amigo!
      Feliz fin de semana y un abrazo grande.

  2. Ualaaaaaaaaaaa se me hizo agua la boca y se me ha puesto la gallina en piel… y por ese orden…!

    Besos mentolados, yogurína.

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