Paleta de cordero al horno

IMG_0902IMG_0901

Fotos Bárbara

La paleta de cordero al horno, que tanto nos gusta para los días de fiesta, no tiene ningún secreto; está salpimentada y pintada con aceite de oliva virgen, a la que añadimos un chorro de brandy y acompañamos de unas patatas y unas cebollas dulces. El horno hace todo lo demás, que no es poco. El tiempo dependerá del tamaño de la paleta.

4 pensamientos en “Paleta de cordero al horno

  1. ¡Qué excelente pinta tiene! Lo malo es que en estas fechas postnavideñas se me hace un poco cuesta arriba una comida tan contundente… pero tendrá su ocasión, sin duda, con un buen vino tinto.

    • Estamos un tanto empachados tras estos días… con decirte que aún tengo otra congelada y no sé cuando saldrá de ese estado. Un buen vino siempre es el mejor acompañamiento. Un cordial saludo, estimado Julio.

Deja una respuesta

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s