Fotos Bárbara
La paleta de cordero al horno, que tanto nos gusta para los días de fiesta, no tiene ningún secreto; está salpimentada y pintada con aceite de oliva virgen, a la que añadimos un chorro de brandy y acompañamos de unas patatas y unas cebollas dulces. El horno hace todo lo demás, que no es poco. El tiempo dependerá del tamaño de la paleta.
La Estirga Burlona 
¡¡oh!! mi favorita 😋👍
¡Coincidimos! Bien doradita, no está nada mal. Gracias Sabius, un cordial saludo.
¡Qué excelente pinta tiene! Lo malo es que en estas fechas postnavideñas se me hace un poco cuesta arriba una comida tan contundente… pero tendrá su ocasión, sin duda, con un buen vino tinto.
Estamos un tanto empachados tras estos días… con decirte que aún tengo otra congelada y no sé cuando saldrá de ese estado. Un buen vino siempre es el mejor acompañamiento. Un cordial saludo, estimado Julio.
Que delicia voy a prepararlo para mi cumpleaños gracias por compartirnos muchas delicias del mundo un abrazo desde Perú
Espero que te salga muy buena. Felicidades de antemano. Un cordial saludo.
Gracias