Fotografías Bárbara

El famoso Asador de Cándido en Segovia no nos defraudó y aunque lo que más fama y laureles gastronómicos le ha proporcionado es el cochinillo, nosotros que fuimos por la noche no nos atrevimos a cenar algo tan rotundo y pedimos dos variedades de setas que estaban deliciosas. La fotografía primera era un «carpaccio de setas» y la otra unas «setas a segoviana». Tenemos pendiente el famoso cochinillo para otra ocasión. Las ancas de rana tampoco estuvieron mal.