Ensalada de la casa

Foto: Bárbara

Foto: Bárbara

 

Comer bien en los restaurantes de los pueblos de nuestra geografía no es difícil; en “El Lobo” de Alhama esta sencilla pero sabrosa ensalada compuesta por cogollos de lechuga aliñados con una salsa blanca es la prueba. Los cogollos de lechuga abiertos por la mitad son una constante en Murcia como también lo son en Navarra; el mayor aliciente son los trozos de bonito, deliciosos, que aportan un sabor denso y fuerte al plato.

 

Foto: Bárbara

Foto: Bárbara

 

En primer término un trozo de bonito insuperable.

4 pensamientos en “Ensalada de la casa

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