Foto: Bárbara
Comer bien en los restaurantes de los pueblos de nuestra geografía no es difícil; en «El Lobo» de Alhama esta sencilla pero sabrosa ensalada compuesta por cogollos de lechuga aliñados con una salsa blanca es la prueba. Los cogollos de lechuga abiertos por la mitad son una constante en Murcia como también lo son en Navarra; el mayor aliciente son los trozos de bonito, deliciosos, que aportan un sabor denso y fuerte al plato.
Foto: Bárbara
En primer término un trozo de bonito insuperable.
La Estirga Burlona 
Madre mía, me encantan los cogollos y el bonito. ¡Se me hace la boca agua!
Una simple ensalada puede ser todo un espectáculo de color y de sabores!
A veces lo más sencillo es los más rico.
Besos.
¡Y que lo digas! Muchas gracias, querida Chelo.
Petons