Mousse de chocolate

Foto: Bárbara

Foto: Bárbara

 

 

Me declaro adicta al chocolate, sin reparos, aunque mi fuerte no es la repostería; entre lo dulce y lo salado que quedo siempre con esto último. La mousse de chocolate es fácil y por tanto no me supone mayores problemas.

Ingredientes: 200 gr. de chocolate negro, 200 gr. de nata montada, tres huevos, 100 gr. de azúcar, virutas de chocolate para adornar.

Fundimos el chocolate al baño maría o en el micro. Batimos las yemas con el azúcar hasta que queden cremosas. Mezclamos el chocolate fundido con la nata. Agregamos las claras a punto de nieve con movimientos envolventes. Ponemos en un molde o en varios individuales y lo tenemos en la nevera durante dos o tres horas. Adornamos con virutas de chocolate. ¡Y a disfrutar!

14 pensamientos en “Mousse de chocolate

  1. Yo también soy adicto al chocolate…pero soy diabético, BUUUAAAA 😦 ¡Sólo con la foto ya se me hace la boca agua!

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