Fotos, Bárbara.
¡Brindemos por la primavera!
Cómo desgrasar el chorizo
Fotos, Bárbara
Hoy no tocaba nada de gastronomía, pero como estamos medio de fiesta y estaba un poco gandula, se me ha ocurrido, para los que el tema del colesterol les preocupa, poner esta manera de quitar la grasa. La primera vez que lo hice me quedé pasmada de ver como quedaba el cazo, a la foto segunda me remito. A mí las legumbres me encantan y el otro día hice lentejas con chorizo, pero mientras se iban haciendo desgrasé el chorizo de la siguiente manera. Puse un cazo con agua a hervir y, mientras se calentaba el agua, con una puntilla pinché los trozos de chorizo por varios sitios. Cuando el agua estaba ya caliente introduje el chorizo et, voilà, mirad como se queda el cazo lleno de grasa. Saqué el chorizo así desgrasado y a la olla con las lentejas. Algunos pensaréis que pierde sabor, pues para mí nada de nada y le ahorra a tus arterias toda esa grasa. ¡Y las lentejas estaban para chuparse los dedos!
La Primavera, por fin
Foto, Jero
Otra de las preciosas fotografías que me llegan desde Ceuta. La primavera ha venido en este año tan raro de restricciones y limitaciones, pero el tiempo, ajeno a cualquier circunstancia, sigue su curso al margen de cualquier tipo de miserias que constriñen al ser humano; la naturaleza, ajena a todo, sigue su curso tan espléndida como si nada. Ella permanece inalterable y es adonde deberíamos aferrarnos para sentir que los ciclos de la vida siguen con o sin nosotros. Ella es grande y nosotros estamos de paso, pero mientras, disfrutemos de la vida, de todo lo hermoso que ella nos brinda.
Gracias mil, Jero.
Salchichas al vino
Foto, Bárbara
Todas las regiones o Comunidades tienen sus propios productos cárnicos. En la comarca de La Litera, concretamente en Tamarite hacen una butifarra blanca exquisita, pero las salchichas no le van a la zaga, Estas salchichas las hice al vino y salieron que daban ganas de llorar de lo extraordinarias que estaban. Solo necesitan hacerlas a la plancha y una vez hechas añadirles vino blanco de calidad, eso si. Esa idea del vino maluchero para guisar no es una buena idea, cuando mejor es el vino el resultado es mejor,
Fernando Zóbel o el preciosismo en la acuarela
Fernando Zóbel fue uno de los fundadores del Museo de Arte Abstracto de Cuenca, parada obligada para todo aquel que visite la ciudad. Ubicado en la parte alta, dicho museo es en sí mismo una obra, no se si de arte, pero ha sabido incorporar el paisaje dentro del edificio a través de unas ventanas altas que hacen el efecto de ser un todo. El principio que rige la arquitectura de que esta debe aportar al entorno algo sin estorbarlo, de modo que sume, pero que jamás reste, se produce de manera natural y de forma tan bella que el visitante a veces no sabe si está dentro o fuera, de tal modo que recorrerlo es una delicia. Las acuarelas de Zóbel demuestran la maestría de este pintor nacido en Manila y apasionado de Cuenca. En un post anterior se pueden encontrar los datos biográficos de este pintor al que admiro como uno de los mejores acuarelistas por la limpieza y ejecución de esta forma de hacer arte tan difícil como es la acuarela.
Aurelio Serrano Ortiz, escultor
Escultura en madera, sin titulo
Escultura en piedra, sin titulo
Torso. «Homenaje a Elisa Séiquer», escultura en piedra.
Expuestas en el Colegio de Arquitectos de Murcia, en 1987, en la exposición colectiva «Pintura y Escultura», subvencionada por la Consejería de Educación y Cultura de la Comunidad. Los trabajos de Aurelio, tanto en piedra como en madera, se ciñen al material que trabaja en función de los objetivos que persigue; de modo que mima la superficie de la madera, puliéndola como una piel que se adapta a las volúmenes que va creando. y su tacto es como una caricia que invita a recorrerlas con las manos. La piedra la trabaja sin obviar las propias características de rugosidad y rudeza volumétrica que potencian las propias características del objetivo de fuerza que pretende y consigue.
Sobre la farola
Fotos, Bárbara
Esta pareja de palomas acuden todos los días a tomar el sol o a descansar sobre esta farola delante de casa. Ayer por fin les pude hacer unas fotos porque ellas no se están quietas mucho tiempo. Delante de casa hay unos eucaliptos enormes y de ahí van y vienen en un vuelo que se repite una y otra vez. Curiosamente acuden siempre a la misma farola, teniendo como tienen donde elegir, debe ser que les gusta esta orientación, cualquiera sabe. Una de ellas, como sabiendo que les observaba, se giró y me dio la espalda o el culo con total desprecio. Igual quería mantener el anonimato y tiene todo el derecho, quién soy yo para romper su intimidad…
¿Se abre paso el buen tiempo…?
Fotos. Bárbara
Por aquí llevamos unos días, como hoy, esplendidos, y las plantas comienzan a lucir sus mejores galas; un tímido sol mañanero deja paso a mediodía a un sol que calienta hasta la médula. Parece ser, no obstante, que esto va a durar poco, dicen que el tiempo cambiara a peor este fin de semana; pero mientras ¡que nos quiten lo bailao!
Texturas
Fotografía, Bárbara
La piel sintética es tan lograda que parece real. Si bien es cierto que no abriga como la piel auténtica. Defensora como soy de la vida animal, a estas alturas, que hay ya tanta conciencia de que es un crimen matar animales para conseguir su piel, esta manta sintética con la que me tapo y arrebujo para ver las películas que me gustan, es super agradable de tacto y, como dice mi nieta es de piel de lobo. Cuando la acaricia, pienso en mi lobo lunar y me digo que ojalá nunca se vuelva a matar a ninguno para la satisfacción egoísta y cruel de algunos.
De mi jardín
Foto y óleo, Bárbara.
Hoy que tengo muchas cosas que hacer, me limito a poner un óleo que terminé no hace mucho. La pandemia ha hecho que me encierre en el estudio y pinte como hacía tiempo no hacía. El nombre botánico de esta curiosa planta es Farfugium Japonicum conocida como boina de vasco, capa de la reina o pata de elefante, lo mismo da y es nativa de acantilados rocosos, costeros de Japón , Corea y Taiwán . Sea como sea a mí me encantan las boinas y es un complemento que uso mucho, igual que los sombreros que son mi capricho y perdición. Soy incapaz de resistirme ante un sombrero que me guste y de hecho los colecciono.
La Estirga Burlona 