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Comer en Suecia

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Fotos Aurelio Serrano

Siempre digo que los viajes tienen un aspecto gastronómico nada desdeñable. Y una manera muy instructiva de conocer un país es a través de su gastronomía. A la vista está que en Suecia se come muy bien y no solo salmón aunque esté extraordinario.

La Estirga de Notre Dame

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La Estirga: foto de Brassaï de1936

La Estirga

La Estirga de Violet le Duc

escruta la ciudad.

La Estirga chasquea la lengua y

los ojos de las mal llamadas gárgolas

se abren al infinito de la noche.

¡Y es un carnaval y un guiño

entre ellas y el jorobado!

Del libro » Los poemas de Nina» de Bárbara García Carpi.

Las vidrieras de la Sagrada Familia

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Fotos Bárbara

Hay obras de arte que son inagotables, como la obra maestra del genio de Gaudí. La fachada, según las horas, cambia y se transforma de tal forma que siempre aparece bajo una luz diferente; la piedra, esa filigrana bordada en toda su piel, resulta una sinfonía que siempre emociona. Y si eso es así por fuera, por dentro, gracias a las vidrieras, la luz obra el milagro de ser una sinfonía maravillosa e inacabada.

¡Y va de sombrillas!

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Fotos Bárbara

Florencia, Plaza de la Señoría

Siempre me han gustado las sombrilla y no sé muy bien el porqué; las he fotografiado en cuanto veo una aunque sean de refilón, como estas de Florencia. Intencionadamente o no, siempre están ahí. Será esto objeto de sicoanálisis… ya me estoy empezando a preocupar.

Mar de sombrillas

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Fotos Bárbara

Plaza del Ayuntamiento de Alicante

Muy cerca del mar, este mar de sombrillas en la plaza del Ayuntamiento de Alicante con sus bonitas arcadas y sus terrazas, nos invita a un aperitivo por las mañanas, gracias a esa luz que ellas matizan. Por las noches, la copa festiva y en invierno convertida en pista de patinaje sobre hielo nos retrotrae a la infancia.

De piedra

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Fotos Bárbara

Plaza del Ayuntamiento de Alicante.

La piedra tallada como una obra de orfebrería; y el sol que la ilumina creando las sombras en un juego que el paso de las horas acrecienta o disminuye.

El árbol seco

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Fotos Bárbara

El árbol caído, el árbol seco que quizás termine en una estufa de leña o en la chimenea. La madera, ese material tan noble, nos da calor en los días fríos de invierno. Alguien ha dicho que, por estas latitudes, el invierno ya ha terminado,,, ¡Caramba, pues por aquí aún no había empezado!

La tranquilidad de aquel paisaje

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Fotos Bárbara

Una comida en el campo, entre amigos y, en la retina el paisaje casi dormido de una vega cultivada con mimo. No se puede pedir nada más a la vida que una paella en el campo, un arroz con caracoles meloso, unos vinos y la conversación amable entre risas mientras la tarde se va deslizando hacia un horizonte cercado por las montañas.

Los cítricos, del árbol a la mesa

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Fotos Bárbara

Es todo un lujo tener un pequeño huerto y unos pocos árboles frutales. Hoy día, volver a la tierra, al pueblo donde poder cultivar lo que comer se me antoja un verdadero privilegio. Y no hablo de una explotación agrícola, sino de un pequeño terreno donde podamos realmente saber lo que comemos. La fiebre por vivir en las grandes ciudades, donde se dan las máximas posibilidades de empleo, lo llego a entender, pero nos estamos perdiendo lo que es la vida sencilla en el campo, cultivar nuestros alimentos y sentirnos arraigados, unidos a un terreno, a unas gentes, a unas tradiciones.

Los pavos y pavas reales

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Fotos Bárbara

No son estos los pavos que nos vamos a comer en estas fiestas y menos mal porque los pavos y pavas reales son bellísimos y sería una pena tremenda. Estos viven en el Huerto del Cura de Elche, tan felices y contentos que, da gusto verlos entre palmeras y aspidistras: las blancas son las féminas y los machos lucen un plumaje asombroso, con un colorido espectacular que incluye un tupé azul con el que deben ligar muchísimo.