Foto, Bárbara.
Esta delicia gastronómica de paleta de cordero deshuesada con patatas souflés y germinados la comimos en el restaurante del hotel Milenio de Elche, que tiene una cocina superior y una carta insuperable.
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La Estirga Burlona 
Recuerdo no haber dejado ni un trocito…
Cualquiera se lo dejaba, estaba riquísima. Un beso.