Foto Jero García Gázquez.
«El mar es perfecto, no importa la estación del año», son sus palabras cuando me mandó la foto. Y así es. Y el mar nos enamora, nos embruja. Une y separa vidas, continentes. Límite y orillas, arena y cantos rodados. Universo aún por desentrañar…
Son colores más propios del principio del otoño, pero como ahora las estaciones cada vez se confunden más y se funden como en una paleta imaginaria y una ya no sabe si vestirse de veroño o si salir a la calle en bikini con una bufanda a juego por todo complemento; pues eso, en vista de la confusión galopante, que cada uno haga lo que le pida el cuerpo, sin más.
Fotografías de Aurelio Serrano
La playa, el mar en cualquier época del año, es ese espacio que añoramos el resto del tiempo.
La Gallineta es un pescado que nos gusta mucho; al horno con patatas sale delicioso y no da ningún trabajo.
Ingredientes: Unos lomos limpios de gallineta, patatas nuevas, 1 tomate maduro 1 cebolla grande, AOVE y 1 vaso de vino de Cariñena.
Precalentar el horno. En una bandeja cortar la cebolla en palmera, el tomate en rodajas y las patatas nuevas y pequeñas por la mitad. Rociar todo con aceite de oliva virgen extra. Salpimentar y meter al horno caliente durante 20 o 25 minutos y el vaso de vino de Cariñena; pinchar las patatas y cuando estas estén tiernas colocar por encima los lomos de gallineta salpimentados. Tener en el horno durante 7 minutos más y listo. El resultado es fantástico.
Fotografías Aurelio Serrano García
Del libro «Formas artísticas en la Naturaleza» de Ernst Haeckel (Posdam 16 de febrero de 1834-Jena 9 de agosto de 1919) que fue un zoólogo, naturalista y filósofo alemán, eugenista, biólogo marino y artista. Describio y descubrió y puso nombre a miles de nuevas especies, creó un árbol geneológico relacionando todas las formas de vida y acuñó muchos nuevos términos y conceptos en biología. Promovió y popularizó el trabajo de Darwin en Alemania. Las ilustraciones publicadas de Haeckel incluyen más de cien ilustraciones detalladas de animales y criaturas marinas que habrían de influir en el Art Nouveau. Personalmente me parecen increiblemente bellas y de una ejecución magistral.
Mapa del itinerario que siguió desde Galicia a Jerusalén.
El libro fue redactado en latín vulgar con expresiones sencillas; constituye linguísticamente un gran testimonio para estudiar la evolución de la lengua latina. El libro tiene dos partes bien diferencias. La primera parte, cuando está a punto de subir al Monte Sinai después de haber visitado Jerusalén, Belén, Galilea y Hebrón; posteriormente visitó Samaria y el Monte Nebo, al oeste de la Jordania actual. Recorrió Siria y Mesopotamia para dirigirse a Constantinopla, donde concluyó el viaje. La segunda parte constituye una descripción detallada de edificios y lugares de culto, así como una exaustiva descripción de la liturgia en Tierra Santa. Los expertos consideran que fue trasmitido originariamente en un códice visigótico que no ha llegado hasta nosotros. El relato de su «itinerarium» se ha conservado en un único manuscrito del siglo XI procedente de Montecasino y descubierto por Gian Francesco Gamurrini en la Biblioteca de la Fraternitá del Laici de Arrezzo (Italia). Egeria tenía intención de regresar por una ruta diferente a fin de conocer nuevos lugares. Por lo que cuenta en la primera parte, pensaba llegar hasta Persia, pero no lo consiguió y bajará hasta Constantinopla donde termina el relato. El libro se conoce de tres maneras: Itinerarium Egeriae, Peregrinatio Aetheriae o Peregrinatio ad Loca Sancta conocido en castellano como Itinerario de Egeria.
El gran Federico García Lorca lo dijo: «verde que te quiero verde…»
Egeria fue la primera viajera de la historia. Una gallega que vivió en el siglo IV, que viajó por todo el mundo conocido contando todo lo que veía, hablando en primera persona. Un investigador italiano encontró una cartas en las que se contaba un viaje extraordinario a Tierra Santa, un viaje de más de 6.ooo kilómetros desde Gallaecia, Galicia, en los años 381-384, que la convierte en la primera gran viajera de la historia. El texto original sigue en la Biblioteca de Arezzo a disposición de los investigadores. Egeria cuenta su aventura desde Gallaecia, la antigua provincia romana que abarcaba parte de Portugal, Asturias y León hasta Tierra Santa. Se piensa que era una mujer que gozaba de buena posición social para poder afrontar tamaña aventura e incluso que pudo estar emparentada con el emperador Teodosio, pues contó con escolta militar romana en algunos territorios de los que atravesó. Se cree que partiendo de Gallaecia debió atravesar la Via Domitia, cruzar en barco el Mar Adriático hasta llegar a Constantinopla y desde ahí hasta Jerusalén, donde se queda durante tres años; después viaja a Egipto, donde visita Alejandría, atraviesa el Nilo y llega hasta el Mar Rojo. Falta la primera parte y el final del viaje; en la última carta conservada anuncia que intentaría volver a su tierra. El relato se inicia con la ascensión al Monte Sinaí y en su viaje de regreso visitó Mesopotámia y Constantinopla. Al faltar el final, no se sabe si consiguió volver a su tierra.
Hay lugares cuya belleza consigue anidar en la memoria. Este es uno de ellos y quiero volver para que su recuerdo siga vivo en mi.
Un lugar precioso para visitar en otoño. Las hojas secas que caen sobre la superficie del agua, que flotan y giran danzando sobre sí mismas, según sople el viento. Los troncos recios de los árboles enmarcan este paisaje, mientras sus ramas se van desnudando… Ir a pasar el día es, ahora, el momento más bonito, pues los colores ocres, dorados sobre el azul atrapan nuestras miradas; podemos llevar la comida o comer en el restaurante. La visita no defrauda a nadie. Muy recomendable.
La Estirga Burlona 