Serie «Vuelos».

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Fotos Bárbara. Óleos sobre lienzo.

Durante la pandemia, años de incertidumbres, encierro y aislamiento, busqué refugio en mi estudio. Pintar, pintar era sobrevivir y respirar como mejor hacemos los pintores. Y el resultado más de cincuenta cuadros y, entre ellos, esta serie inspirada en el vuelo de los pájaros. Ellos seguían siendo libres…

Codillo de cerdo guisado.

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Foto Jero García.

Este es un guiso de toda la vida que resulta delicioso. Se puede hacer en olla a presión, pero soy partidaria, si tenemos tiempo, de hacerlo en olla normal y hacerlo poco a poco como lo hacían nuestras abuelas.

Ingredientes: 2 codillos, 1 cebolla grande, 2 dientes de ajos, 1 pimiento verde, 2 zanahorias, 1 vaso de coñac, pimentón rojo de la Vera, ciruelas negras, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta, perejil.

Salpimentamos los codillos, los sazonamos con el pimentón de la Vera. Ponemos a hidratar en coñac las ciruelas. Ponemos en una olla el aceite a calentar y vamos sellando los codillos dándoles la vuelta; añadimos las verduritas cortadas en trozos pequeñas, agregamos el coñac y subimos el fuego para que se evapore el alcohol; después, añadimos 1 litro de agua. Dejamos que vaya cociendo durante al menos una hora o hasta que veamos que la carne esté tierna, entonces la retiramos del fuego. Pasamos por la batidora la salsa (opcional, hay gente que no lo hace) y dejamos que espese un poco, agregamos las ciruelas. Añadimos la salsa a los codillos y a disfrutar. Al final se le puede dar un golpe de horno. Acompañamos con unas patatas fritas y ponemos por encima perejil o la hierba fresca que más nos guste.

La pirámide del Louvre desde arriba

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Fotos Bárbara.

Desde la galería de la cafetería del Louvre (foto2), vemos la pirámide de cristal y también la estatua ecuestre del rey Sol que en los años setenta estaba en el lugar que hoy ocupa la pirámide por donde hoy se tiene acceso al museo. Entonces, en los años setenta, debajo del citado rey, Luis XIV, había un pequeñito jardín con césped, y era allí donde, después de un recorrido extenuante por el museo, la gente joven se tumbaba a descansar, sonaba alguna guitarra y se cantaban canciones de todo el mundo. ¡Qué tiempos! En aquella época el césped de todo París nos pertenecía; ahora no se lo recomiendo, pues de inmediato un flic (léase guardia) te levanta. En la galería del museo, bien guardada por caballeros de piedra de la época del mismo rey Sol, había que afinar bien el acento, pues si pedías «deux déca» (léase dos descafeinado) te podían traer «deux cocas» o similar. Pero eso no era nada, pues la vista bien merecía cualquier equívoco sin importancia.

La aguja de Viollet-le-Duc

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Fotos Bárbara.

El mundo se paró cuando en abril de 1919 asistimos en directo al incendio de Notre Dame y pudimos ver como la aguja de Viollet-le-Duc se desplomaba junto con la techumbre de la iglesia. La aguja, todo un símbolo, fue inaugurada en agosto de 1859; estaba inspirada en la de la catedral de Saint-Croix d´Orléans, a su vez inspirada en la de la catedral de Notre Dame d´Amiens. Fue realizada por Auguste Bellu, quien realizó la estructura de madera, y por los talleres Monduit, que hicieron la cubierta metálica. De estilo neogótico, medía 93 metros, 21 menos que la de la catedral de Orléans. Su capa de plomo pesaba 250 toneladas, y cubría una estructura de 500 toneladas realizada íntegramente en roble de champaña. Estaba rodeada por cuatro coronas con criaturas legendarias como figuras guardianas mitológicas. La parte superior de la torre octogonal estaba adornada por 12 coronas de flores y arriba estaba coronada por una cruz de seis metros de altura rematada por un gallo de cobre. Las esculturas de los doce apóstoles enmarcaban la base y miraban a París, menos la de Santo Tomás, patrón de los arquitectos, que presenta los rasgos de Viollet-le-Duc, que miraba hacia la aguja para contemplarla. En una placa de hierro situada en la base aparecían unos signos masónicos que nos hacen deducir que el autor Viollet-le-Duc y el que realizó la estructura de madera, eran masones. En 2020 se decidió reconstruirla tal como era la original. Hasta su caída, la aguja era un punto de la red geodésica francesa. Curiosamente las dieciséis figuras (los doce apóstoles y los cuatro tetramorfos) habían sido retiradas cuatro días antes del incendio para su restauración, por lo tanto no se vieron afectadas por el fuego.

Balcones y ventanas de La Pedrera.

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Fotos Bárbara.

Apasionante siempre Gaudí. Les recomiendo una escapada a Barcelona, en este puente del doce de Octubre o en cualquier otra fecha, donde hay tanto que ver, pasear por las Ramblas, visitar el Gotic o el MNAC, desde donde nos espera, además, una vista inmejorable de la ciudad; una visita al mejor mercado de Europa, la Boquería, tomar allí un buen aperitivo… en fin un excelente plan en cualquier época del año.

Frente a la Pirámide.

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Foto Bárbara.

Como un flanêur volvía de un paseo errante por el Sena. Me dejaba ir cuando la noche inundaba los puentes de luces estrelladas; el río circulaba manso, oscuro y las guedejas de verdes ramas se hundían en el agua. En los ojos, la brisa ligera era como la caricia del sauce llorón, que se balanceaba detrás de Notre Dame. Los gatos negros se escondían en los portales para maullar sin estridencias, La noche se estremecía cuando llegué al Louvre y me rendí frente al cristal oriental. Sentada en aquel banco de piedra, tuve que reverenciar a aquella luna llena que inundaba la plaza. Nadie y la Luna. Oscuridad enfebrecida. Sola para grabar aquel instante eterno. Sola ante la belleza del instante único.

Estructura orgánica

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Fotos Aurelio y Bárbara.

Inspirado en las formas rocosas de la playa de Les Arenetes (Reserva marina del Cap de Sant Antoni), en el Hotel Les Rotes de Denia, más concretamente en sus hermosos jardines, nos encontramos con esta construcción orgánica hecha con materiales locales tradicionales y ecológicos buscando un equilibrio entre tradición y vanguardia. Es una puesta en valor de los recursos naturales. Caña y cuerdas de pita forman esta bella obra, mediante la construcción de entramados resistentes de arcos fabricados con fajos de caña. Hecho durante más de tres años por los integrantes de Econstrucció, La Plataforma de Parados de Paterna y el CEM Júlia.