Luz de Luna llena.

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La luz que emana de una espléndida Luna llena enciende la terraza del estudio como si se hubiera dado al interruptor. Hay noches así; la única pena es que la contaminación lumínica de la ciudad impide que veamos un cielo estrellado como el que vimos una noche en Lanzarote y que nunca podremos olvidar: es el mayor espectáculo que nunca habíamos visto y que cortaba la respiración: el firmamento cuajado de estrellas brillaba, latía como un corazón vivo sobre la oscuridad total; millares de estrellas titilaban sobre nosotros, que no osábamos ni hablar.

Los jardines del Museo Nacional Etrusco de Roma.

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El Museo Nacional Etrusco de Roma, situado en las afueras de la ciudad, merece una visita no solo por su contenido si no también por sus bellos jardines. El Museo ofrece una bellísima y completa muestra sobre la civilización etrusca albergado en la villa Giulia construida según diseño de Vignola entre 1051 y 1053. Aunque en un principio se pretendía reunir todas las antigüedades prerromanas del Lacio, el sur de Etruria y Umbría pertenecientes a las civilizaciones etrusca y falisca, pronto adquirió un predominio de lo etrusco.

Nocturno I

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El gusanillo de la fotografía me tiene atrapada de día y de noche. Y no me queda otra si quiero ir progresando. A algunos de los más grandes fotógrafos los tengo en el blog, en el apartado de fotografía, y, claro, soy muy consciente de lo que me queda por aprender y que nunca se puede pretender emular a los genios; que es muy largo el camino por recorrer, pero que el disfrute diario no me lo quita nadie. Lo mejor de esto es que no hace daño a nadie… que no es poco.

De capa caída.

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Las rosas, igual que todo, tienen los días contados y su proceso irremediable de deterioro; lo mismo que esta roja que al final se dobla sobre su tallo, esparciendo un perfume delicioso…

Sur.

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SUR.

El pájaro rojo

que trae el verano

asido por el pico

llegará, sin que te des cuenta,

asolando con el fuego

las llanuras del sur.

Milanesa.

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Milanesa con huevo a baja temperatura y tartufata, otra delicia del restaurante Pocardy en la Playa de San Juan de Alicante.

Dormir, ese ejercicio.

A mamá le molestaban los brazos en la cama, no sabía qué hacer con ellos. Por su parte, Fefa, la mayor, se pasaba gimiendo y llorando todas las santas noches; la mucama decía que era porque había perdido un novio en la guerra de Cuba. Que recuerde, yo dormía como una bendita. En cuanto a la pequeña, no podía hacerlo sin su silla, de modo que cuando le daba el beso de buenas noches a mamá cogía su silla y se la llevaba al dormitorio y allí la colocaba junto a la almohada y, como dormía de medio lado, sacaba los brazos del embozo y los colocaba sobre la silla. Llegue a pensar que en mi familia el hecho de dormir era un ejercicio muy raro. La mucama, oriunda de Tetuán, tiznada de piel pero lista como un camello, opinó un día, limpiando las lentejas en la cocina, que «a la señora madre había que hacerla dormir con la pequeña, que se acostara de medio lado y que pasara su brazo por delante del pecho, y el otro lo dejara quieto sobre el colchón y que la niña, colocara los brazos sobre su señora madre y así se dejara de pamplinas, y la silla en el comedor». Finalmente, mirando por la ventana, sentenció: «A Fefa habría que buscarle un novio, peninsular o no, que había visto uno de Castillitos que tenía una tienda de alfombras que era bien plantao». La madre zanjó la cuestión con una mirada gélida que la mucama entendió al tiempo que musitaba algo en berebere. Afuera Ceuta era una perla envuelta en un mar azul.

Los usos del hibisco.

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Fotografía Noa Serrano Plaza.

El hibisco tiene numerosos usos, no solo como planta ornamental gracias a sus hermosas flores; por ejemplo, el hibiscus sabdariffa se usa como verdura y para elaborar infusiones de hierbas y mermeladas, especialmente en el Caribe. En algunas otras zonas de Latinomérica es bastante conocida la bebida llamada «agua de Jamaica», elaborada a partir de los cálices de esta especie. En Egipto y Sudán se utilizan los pétalos para hacer una infusión llamada «cacadé». ¡Un montón de gracias, Noa, por esa variedad roja tan bonita!

Rodaballo con salsa de ajo negro y cebolleta encurtida.

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Sin duda el mejor rodaballo que he comido nunca. La piel tostada y embebida en la salsa era deliciosa; los tacos de calabacín al dente, un acompañamiento sorprendente y el pescado en su punto. Del restaurante Pocardy en la playa de San Juan de Alicante que tiene, aparte de su fama como hacedor de buenos arroces, una cocina rica en pescados y carnes con recetas vanguardistas.