Estos dibujos pertenecen a la serie «Endogénesis». Lápiz sobre papel, 2013.
Cita de Miguel de Unamuno.
Unamuno dijo: «El que tiene fe en sí mismo no necesita que los demás crean en él».
Calabacines luna rellenos.
Una de mis hortalizas preferidas es el calabacín y en Menorca se hacen mucho al horno con diversos rellenos, aunque yo prefiero el relleno clásico. Este calabacín luna les gusta mucho a los niños por esa forma de bola que los hace tan divertidos.
Ingredientes: 1 cebolla, 1 diente de ajo, calabacines, la pulpa del calabacín, un poco de mantequilla salada, nata, jamón serrano, bechamel y queso rallado parmesano o de Mahón.
Después de lavarlos, los cortamos la parte de arriba de forma que quede como un sombrerito y los ponemos en una olla con agua hirviendo durante unos diez minutos escasos; los ponemos a escurrir boca abajo sobre celulosa y luego con un saca bolas vaciamos con cuidado de no romperlos. En una sartén pochamos una cebolla con mantequilla y un diente de ajo. Después agregamos la pulpa de los calabacines y seguimos sofriendo. Hacemos una bechamel o la compramos hecha a la que añadimos un poco de nata, unos trozos de jamón serrano y el sofrito. Rellenamos los calabacines con todo esto y cubrimos con queso parmesano rallado o mejor queso de Mahón, que es lo suyo. Calentamos el horno a 180 grados y gratinamos.
Tanto las berenjenas rellenas como los calabacines son típicos de las Islas Baleares y, en sendas recetas, en su versión clásica, no llevan carne picada ni atún ni jamón. Llevan un sofrito, pan rallado y listo. De un día para otro están buenísimos.
Los rescoldos.
En el hogar,
las últimas llamas,
entre los rescoldos.
Emily Dickinson, poeta.
Del libro «Poemas» editado por TusQuets, con prólogo de Jorge Luis Borges y traducción y selección de Silvina Ocampo.
1141
La cara que elegimos para echar de menos –
aunque sea un solo día
ausente está un siglo,
cuando se va alejando.
c.1869
Ardua tarea la de la también poeta Silvina Ocampo a la hora de enfrentarse al voluminoso poemario de Emily Dickinson. Aislada voluntariamente del mundo, su enigmática obra, de difícil lectura, escrita entre 1858 y1865 es una obra absolutamente libre, no sujeta a la necesidad de publicación.
Y…
89
Algunas cosas hay que vuelan –
pájaros – horas – abejorros –
de estos no hay elegía.
c. 1859
Después de la lluvia.
Loa pájaros, ausentes en este mes de marzo donde la lluvia ha sido la protagonista, de pronto ayer por la mañana se hicieron notar alegremente. Salí al jardín a la llamada de los gorriones que piaban desaforadamente, como campanas tocando a arrebato, y entonces vi a este posado sobre los cipreses del vecino, tan campante, imponiendo su presencia y quise pensar que era el anuncio de que tarde o temprano tendremos primavera.
La primera flor del paraguayo.
A pesar de las lluvias de estos días que azotan el Levante, esta mañana el paraguayo me ha dado los buenos días con este regalo. No me olvido, sin embargo, de la desolación de las tierras anegadas en el altiplano ni tampoco de Valencia., con ellos está mi corazón. ¡Que esta flor sea un buen augurio de primavera!
Cita de Julio Cortázar.
Julio Cortázar dijo: «los espejos son gratis, pero qué caro es mirarse de verdad»
La pintura de Bob Dylan.
Mundialmente reconocido como cantante, quizás menos como pintor y escultor, Dylan, aunque muy cotizado en el mercado del arte, es un artista polifacético cuyas inquietudes tienen que ver con lo más «genuinamente estadounidenses». En sus obras artísticas, igual que en sus canciones, vemos las mismas similitudes en sus paisajes de Manhattan, en sus dibujos de personajes neoyorquinos… En las últimas décadas Bob Dylan intensifica su labor de pintor. Su obra artística abarca también esculturas en hierro ensamblando herraduras y trozos de metal. En las dos primeras obras aquí reproducidas percibo reminiscencias del Matisse de su época en Niza y en la última, en el personaje central, algo de Chagall. En el post anterior, decía que a mí las letras de sus canciones, en general, no me gustan por la sencilla razón de que mezclar patos silvestres con la Coca-Cola me chirría, aunque «Soplando en el viento» me parece desde siempre una canción muy hermosa. En definitiva la culpa es mía; me he quedado en las películas clásicas de Ford o en las del cine negro americano. ¡Para gustos, los colores!
Bob Dylan.
Cuando pinte mi obra maestra
Oh, las calles de Roma están llenas de escombros,
las huellas del pasado aparecen por doquier,
casi puedes pensar que estás viendo doble
si subes por las escalinatas de España en una fría y oscura noche.
Vuelvo rápido a la habitación del hotel,
donde he quedado con una bella princesa de Gracia
que prometió que estaría a mi lado
cuando pinte mi obra maestra.
… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
Del libro «Bob Dylan». Ediciones Júcar. Madrid, 1972.
Los juglares de nuestro tiempo como Bob Dylan (Robert Allen Zimmerman), Joan Báez o Leonard Cohen de reconocido prestigio en todo el mundo, han tocado distintos géneros, pero en el caso del primero de ellos sus canciones destacan por su fuerte contenido de protesta social. Debo reconocer que las letras de Dylan, galardonado con múltiples premios por todo el mundo, entre ellos Premio Príncipe de Asturias de las Artes en 2007 y flamante Premio Nobel de 2016 por «haber creado una nueva expresión poética dentro de la gran tradición de la canción estadounidense», a mí personalmente no me gustan y lo digo sabiendo que puedo ser crucificada por ello.
La Estirga Burlona 