Foto Bárbara.

Para todos aquellos que no beben alcohol esta piña colada «nada colada» es una buena opción y además de estar buenísima, es muy refrescante. El barman del hotel puso zumo de piña (recién batido), leche de coco, medio limón, nada de ron, 2 cucharadas de leche en polvo, un puñado de hielo y, dos trozos de piña y 2 hojas como adorno. De la receta que adjunto, como tampoco tomo azúcar no puso. Y el limón le dio un punto estupendo. El resultado francamente bueno. Receta del barman del hotel Les Rotes (Denia).

Ingredientes: zumo de piña, 80 gramos de piña, 150 ml de leche de coco, 2 cucharadas de leche en polvo, medio limón,1 cucharada de azúcar (optativo) y un puñado de hielo. De adorno 2 trozos y dos hoja de de piña.