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El olivo

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Fotos, Aurelio

Y sigo con árboles, esos seres vivos que nos acompañan, nos dan sus frutos y sombra, que en este verano tan caluroso se agradece muchísimo. Este viejo olivo está situado en el Hotel Milenio de Elche. Las olivas o aceitunas me gustan una barbaridad, de pequeña las devoraba literalmente; el aceite de oliva virgen extra es el producto estrella en cualquier buena cocina que se precie. Para los fritos es insustituible porque se mantiene muy bien y se puede utilizar varias veces; en mi cocina no falta nunca y en los desayunos sobre el pan con tomate, un buen chorrito de este aceite es buenísimo para la salud. Las japonesas se lo ponen en la cara como elemento de belleza e incluso sobre el pelo, como reparador, es único.

Raíces

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Fotos, Bárbara

Raíces, al aire, raíces bellísimas en los jardines Hotel Huerto del Cura de Elche. Un lugar paradisíaco donde pasar unos días pare relajarte y descansar, pero donde también se puede nadar y hacer ejercicio en el gimnasio o bien pasar un rato en el jacuzzi para dejar que hasta la mente se relaje. Recomendable cien por cien.

Atardecer en la cala

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Foto, Javier García

Un hermoso atardecer en una cala de Menorca. Hay pocos lugares donde todavía existen calas vírgenes. Los menorquines protegen sus costas porque han aprendido la lección de lo que ha pasado en Ibiza y en Mallorca, no quieren que la ambición y la super explotación arruinen sus paraísos naturales y hacen muy bien. Mis amigos menorquines siempre decían que no querían el turismo y yo les aplaudo.

Agosto

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Fotos Jesús Juárez

Ya ha comenzado el mes de vacaciones por excelencia. La playa y el mar nos esperan en cualquier lugar de nuestro litoral. La primera foto es de La Manga y se ve al fondo el faro de Cabo de Palos. La segunda nos habla de una “barqueta” muy marinera que huele a mar y a pescado, a erizos y a calamares, a almejas y a todo lo bueno que el mar nos procura. En Menorca cogíamos una variedad se almejas, las “escupiñas”, que tomábamos crudas con limón y vino blanco, una delicia… por las tardes en los guateques cuando nos reuníamos toda la pandilla. Unos hermosos recuerdos de juventud.

Los árboles

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Fotos, Bárbara

Esos seres vivos que nos acompañan en cada estación nos muestran su belleza, hasta cuando las podas los dejan desnudos y, son el recuerdo de que nosotros pasamos por las mismas etapas de crecimiento y madurez. Por eso cuando un árbol muere es siempre una pérdida y así lo deberíamos sentir.